Encostas de Cederma Tinto

Descrição

História do Produtor:

O projeto da Quinta de Cederma, que compreende um conjunto de empreendimentos de agroturismo e instalações de apoio agrícola, visa promover o desenvolvimento económico e social na área,

através da sinergia entre os setores da viticultura e da hospitalidade. 

Esta sinergia contribuiu para estabelecer o Douro como um excelente destino de enoturismo internacional, tanto pela sua qualidade paisagística como pela excelência dos vinhos aqui produzidos. 

Na modalidade de agroturismo, que atende hóspedes que optam por propriedades rurais de agricultura familiar, é possível uma ligação mais próxima à produção, 

levando a uma compreensão mais profunda das tradições e conhecimentos locais. Estes empreendimentos servem assim como instrumentos para preservar os valores da região: 

"A longa tradição produziu uma paisagem culturalmente bela que reflecte simultaneamente a sua evolução tecnológica, social e económica. 

A paisagem visualmente dramática ainda é lucrativamente cultivada tradicionalmente por proprietários de terras tradicionais. (...) 

A região do Alto Douro produz vinho há quase dois mil anos, e as atividades humanas moldaram a sua paisagem." (Trecho de Alto Douro Vinhateiro. Convenção do Patrimônio Mundial da UNESCO) 

O objetivo é o desenvolvimento sustentável e a conexão com a natureza, contribuindo para o enriquecimento social e econômico dos espaços rurais. 

O conjunto construído da Quinta da Cederma segue as linhas de socalcos criadas ao longo do tempo para a produção de vinho. 

A beleza excepcional do terreno exige uma intervenção que busque a integração harmoniosa, tornando este projeto uma impressão subtil daquela paisagem.